두릅 효능 9가지 총정리

두릅 효능 9가지와 종류에 대해서 알아보려고 합니다. 항상 이맘때면 식탁에 많이 올라오는 반찬 중 하나가 두릅일 것입니다 매년 4~5월이 제철인 계절음식인데요 두릅이 좋은 건 알고 있지만 두릅 효능과 종류는 잘 모르는 경우가 많으것 같았습니다.오늘은 봄을 대표하는 나물 중 하나인 두릅 효능 9가지와 종류에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

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두릅이란?

두릅은 매년 4월~5월경 자라는 봄나물이 일종입니다. 일반적으로 두릅의 종류는 참두릅, 땅두릅, 개두릅 세 종류로 구분이 되며 참두릅은 나뭇가지 위에 하나씩 올라와서 자연산은 그 양이 매우 적습니다. 따라서 지금은 대량재배를 하기도 하며. 이 두릅은 나뭇가지의 끝부분에서 자라기 때문에 목두채라고도 부르기도 하며 한의학에서는 성질은 따뜻하고 맛은 맵고 독이 없다라고 알려져 있습니다.

두릅 종류 3가지

개두릅: 엄나무에서 나는 새순으로 재배가 되지 않으며 쌉싸름한 맛과 향이 특징입니다 예로부터 어혈을 제거하고 한다고 알려져 관절염 좋다고 합니다.
참두릅: 두릅나무 새순입니다. 가장 재배가 가능하기 때문에 가장 흔히 볼 수 있는 두릅이며 식감이 좋고 우리 몸의 신장을 보호하는데 좋은 효능이 있습니다.
땅두릅: 독활이라고도 불리는 이 두릅은 땅에서 올라오는 새순이며 향과 씹는 맛이 좋으며 한약재 사용하기도 했다고 합니다.

두릅 효능 9가지

1. 빈혈 예방

여자분들은 빈혈 때문에 고생하시는 분들이 많이 있습니다. 빈혈의 원인은 대부분 철분 부족으로 인한 원인이 많이 있는데요 두릅에는 철분 성분을 함유하고 있어서 빈혈을 치료하고 예방하는데 좋은 효과가 있습니다

2. 피로회복에 좋습니다.

두릅에는 피로회복를 돕는 아스파라긴산, 비타민C 성분이 중하게 함유되어 있으며 칼슘과 단백질 성분도 풍부해 춘곤증이나 나른한 계절인 봄에 섭취하시면 피로 해소에도 도움이 됩니다.

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3. 다이어트 식품 두릅

두릅 100g 당 칼로리는 20kcal로 매우 낮으며 섬유질이 풍부해 소량 먹어도 포만감이 오래갑니다. 또한 두릅은 칼로리나 낮은 반면 단백질이 풍부하여 근육생성에도 매우 좋습니다.

4.면역력을 강화시켜줍니다.

제철음식이 대부분 그렇듯 두릅 또한 봄 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히 두릅에는 인삼의 대표 성분인 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화에 뛰어나며 두릅의 비타민C와 베타카로틴 성분과 같은 항산화 성분이 풍부해 환절기 찾아오기 쉬운 감기 예방에 탁월한 효과를 볼 수 있습니다.

5. 피부미용에 좋습니다.

두릅이 함유하고 있는 사포닌과 비타민C 베타카로틴은 피부 노화의 주된 원인인 활성산소를 억제합니다 따라서 피부 탄력과 피부 노화에 효능이 있습니다.

6. 두릅에도 칼슘이 함유되어 있습니다.

두릅에도 칼슘이 함유되어 있습니다. 많이들 아시는 것처럼 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주고 골다공증 예방이나 성장기 아이들에게 아주 좋은 성분입니다.

7. 두릅에는 사포닌 성분이 풍부합니다.

사포닌 하면 인삼을 먼저 떠올리실 텐데요 두릅에도 사포닌을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 사포닌은 암을 억제하고 활성산소를 제거해 암 예방 효과도 볼 수 있다고 합니다 또한 사포닌 외 베타카로틴 비타 민또 한 함유하고 있어 암환자들에게도 좋은 건강식이 될 수 있습니다.